Zwykłe blanszowane migdały

zakochaj się w zwykłych blanszowanych migdałach!

migdały są bogate w składniki odżywcze , zwłaszcza błonnik i zdrowe tłuszcze. blanszowane migdały mogą przynieść pewne korzyści zdrowotne. po pierwsze, są znacznie łatwiejsze do strawienia i przyjemniejsze w jedzeniu. migdałowiec to drzewo orzechowe pochodzące z regionu morza śródziemnego. historycznie migdały rosły tam dziko, a ich uprawa rozpoczęła się już 3000 lat p.n.e.

migdały są nawet wspomniane w pierwszej księdze biblii, księdze rodzaju, jako cenny pokarm ofiarowywany w darze. jadalna część migdała to w rzeczywistości pestka pestkowca, owocu, którego zewnętrzne warstwy łupiny i skorupy zazwyczaj nie są spożywane. po wydobyciu miąższu migdała , łupiny i łuski są często wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich i ściółka. migdały są źródłem:

• witamina e
• tłuszcze jednonienasycone
• włókna biotynowe
• minerały: wapń, fosfor, magnez
• pierwiastki śladowe: miedź, fitoskładniki

należą do nich flawonoidy, sterole roślinne i kwasy fenolowe. porcja migdałów to 20 gramów, czyli około 23 migdały lub 1/4 szklanki. jest to produkt wysokokaloryczny, ale jednocześnie bogaty w składniki odżywcze, a większość jego tłuszczów to tłuszcze jednonienasycone. korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania migdałów  są obecnie powszechnie znane. 

czym jest blanszowany migdał?

odnosi się to do migdałów blanszowanych w celu usunięcia brązowej skórki. to właśnie blanszowane migdały, zmielone na proszek, są używane do produkcji pasty migdałowej . 

20 g migdałów dostarcza około 165 kalorii, 6 gramów białka, 14 gramów tłuszczu (80% jednonienasyconych, 15% wielonienasyconych i 5% nasyconych), 6 gramów węglowodanów i 3 gramy błonnika.

informacje żywieniowe dotyczące migdałów:

wartości odżywcze migdałów: