Krem czekoladowo-orzechowy

nasz krem ​​orzechowy to prosty i pyszny przepis na 3-składnikowy krem ​​podobny do tradycyjnego kremu orzechowego : gładki, kremowy, czekoladowy i nie do odparcia. jego prostota sprawia, że ​​jest o wiele zdrowszy. łatwo włączyć go do każdej diety bez poczucia winy.

jego konsystencja jest idealna do smarowania tostów, polewania owsianki, dekorowania naleśników, brioszek i jako przekąska .

czym jest krem ​​czekoladowo-orzechowy?

nasz  krem  ​​to mieszanka prażonych orzechów laskowych, daktyli i kakao. to prosty, zdrowy przepis bez dodatku cukru. zaletą tego kremu jest brak sztucznych aromatów, oleju palmowego i tłuszczów oraz konserwantów. ten  krem ​​orzechowo-czekoladowy jest najbliższy przepisowi na domowy krem , ponieważ, powiedzmy sobie szczerze, żaden domowy krem ​​nie zawiera dodatków ani innych niepożądanych składników.

nasz krem ​​czekoladowo-orzechowy jest podobny do masła orzechowego lub laskowego, ale ma łagodniejszy smak. podczas gdy tradycyjne kremy zawierają tłuszcze nasycone i cukier, nasz jest inny. oprócz niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów, dostarcza również dużą ilość witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia. orzechy laskowe w tej zdrowej wersji nutelli mogą również korzystnie wpływać na zdrowie serca, dzięki czemu jest to pożywny produkt, który warto włączyć do zdrowego planu żywieniowego.

zalety kremu czekoladowo-orzechowego

błonnik i korzyści dla serca

porcja naszego smarowidła (2 łyżki stołowe) zawiera 7 gramów błonnika. stanowi to 28% z 25 gramów błonnika dziennego zapotrzebowania kobiet i 18% z 38 gramów zapotrzebowania mężczyzn. błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu. utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów z sercem, w tym zawału serca. orzechy laskowe w przepisie zapewniają tę ochronę. według artykułu z 2011 roku opublikowanego w „european journal of clinical nutrition”, pacjenci, którzy spożywali 30 gramów orzechów laskowych dziennie przez 4 tygodnie, odnotowali obniżenie ogólnego poziomu cholesterolu.

żelazo i wapń

dwie łyżki śmietanki wegańskiej pokrywają 4% dziennego zapotrzebowania na żelazo i 4% dziennego zapotrzebowania na wapń. żelazo pomaga organizmowi w produkcji czerwonych krwinek i chroni układ odpornościowy. oprócz wspierania zdrowych kości i zębów, wapń pomaga również regulować ciśnienie krwi. według university of maryland medical center, odpowiednie spożycie wapnia może również zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i raka jelita grubego.

rada

chociaż makaron dostarcza niezbędnych składników odżywczych, zawiera również tłuszcze nasycone i wielonienasycone. porcja pasty (2 łyżki stołowe) zawiera 2 gramy tłuszczów nasyconych, czyli 5% dziennego zapotrzebowania. utrzymanie niskiego spożycia tłuszczów nasyconych może chronić zdrowie serca i pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. ta sama porcja nutelli zawiera również 22 gramy tłuszczów nasyconych na 100 gramów. to jednak niewiele w porównaniu z tradycyjnym produktem, który zawiera 57 gramów na 100 gramów!

według mayoclinic.com kobiety powinny spożywać nie więcej niż 6 łyżeczek cukru dziennie, a mężczyźni nie więcej niż 9 łyżeczek. chociaż sporadyczne spożywanie cukru raczej nie zaszkodzi ogólnemu zdrowiu, należy ograniczyć jego ilość, aby uniknąć spożywania zbyt dużej ilości tłuszczu (nawet zdrowego tłuszczu) i cukru.

jak jeść pasty w zdrowy sposób?

można się nim delektować na wiele sposobów. posmaruj kremem orzechowo-czekoladowym kromkę chleba pełnoziarnistego lub podpieczonego bajgla pełnoziarnistego, aby łatwo uzupełnić dietę o błonnik. możesz też posmarować nim pokrojone jabłko. oprócz korzyści płynących z orzechów, jabłko dostarczy ci sporą dawkę błonnika i witaminy c. wymieszaj czekoladę orzechowo-czekoladową z jogurtem naturalnym, który jest bogaty w wapń i białko. udekoruj mieszankę owocami, aby dodać potasu i witaminy c. posmaruj zdrową nutellą krakersy pełnoziarniste i udekoruj je świeżymi owocami.

domowy przepis na pastę do smarowania

nie uwierzysz, jak łatwo jest przygotować własny krem ​​czekoladowy. jest on równie dobry, jak ten, który można kupić.

wszystko, czego potrzebujesz, to robot kuchenny do zmielenia orzechów laskowych i kilka prostych składników: całe nieobrane orzechy laskowe, gorzka czekolada, mleczna czekolada, cukier puder, kakao w proszku i odrobina oleju słonecznikowego.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :